Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

No ratings

Prep. 25 min

Total 2 h 20 min

4 khẩu phần

Ingredients

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 khẩu phần

Sodium 1243.2 mg

Protein 48.1 g

Calories 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Fat 60.1 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 34.8 g

Carbohydrates 0.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

FIFA World Cup 14 Recipes
tmde.general.market.vietnam

Sách nấu ăn cơ bản 158 Recipes
tmde.general.market.vietnam

You might also like...

Cà-ri gà kiểu Thái nấu nhanh

40min

Nem Rán

45min

Bánh Đúc Chén

35min

Đa Tầng: Cơm, Gà Xào Chua Ngọt

Pas d’évaluation

Gà Chần Nước Tương

Pas d’évaluation

Bít Tết Bơ Thảo Mộc Mắc Khén Hạt Dổi

20min

Mì Udon Gà Nấm

Pas d’évaluation

Bún Sườn Chua Ngọt

1h

Xúc Xích Ý

Pas d’évaluation

Tteokbokki Gà Phô Mai Kiểu Hàn Quốc

Pas d’évaluation

Sườn Non Hấp Tàu Xì

45min

Cơm Gà Hải Nam

4h 5min

Show all

Show all