Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

No ratings

Prep. 25 min

Total 2 h 20 min

4 khẩu phần

Ingredients

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 khẩu phần

Sodium 1243.2 mg

Protein 48.1 g

Calories 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Fat 60.1 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 34.8 g

Carbohydrates 0.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sách nấu ăn cơ bản 158 Recipes
International

You might also like...

Bò goulash truyền thống kiểu Áo

Bò goulash truyền thống kiểu Áo

Keine Bewertungen

Bánh mì bò kho

Bánh mì bò kho

1 Std. 30 Min

Bò hầm rượu vang đỏ

Bò hầm rượu vang đỏ

Keine Bewertungen

Gà cuộn lá dứa kiểu Thái

Gà cuộn lá dứa kiểu Thái

Keine Bewertungen

Gà rang gừng

Gà rang gừng

50 Min

Vịt om sấu

Vịt om sấu

Keine Bewertungen

Bắp cải cuộn thịt hấp

Bắp cải cuộn thịt hấp

Keine Bewertungen

Nem rán

Nem rán

45 Min

Sa-lát bò bít tết áp chảo và xà lách rocket

Sa-lát bò bít tết áp chảo và xà lách rocket

Keine Bewertungen

Mì cà-ri thịt heo

Mì cà-ri thịt heo

Keine Bewertungen

Taco bò

Taco bò

Keine Bewertungen

Bò fajitas

Bò fajitas

Keine Bewertungen

Show all

Show all