Gà xé sốt cà chua (Tinga de pollo)

Name: Gà xé sốt cà chua (Tinga de pollo)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 khẩu phần
Ingredients: 200 gam phô mai panela (phô mai tươi Mexico); 300 gam hành tây; 500 gam quả cà chua; 30 gam dầu thực vật; 2 viên gia vị nước dùng rau củ (cho 0.5 lít); 1000 gam thịt ức gà không xương, bỏ da; 30 gam đường piloncillo; 20 - 30 gam ớt khô chipotle; 2 lá nguyệt quế khô; 18 vỏ bánh tostada Mexico; 250 gam kem chua

No ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

6 khẩu phần

Ingredients

phô mai panela (phô mai tươi Mexico) cắt miếng
200 gam
200 gam phô mai feta, cắt miếng
hành tây bổ đôi
300 gam
quả cà chua thái miếng
500 gam
dầu thực vật
30 gam
viên gia vị nước dùng rau củ (cho 0.5 lít)
2
2 thìa cà phê đầy bột súp, tự làm
thịt ức gà không xương, bỏ da thái miếng (khoảng 3-4 cm)
1000 gam
đường piloncillo cắt miếng (xem mẹo nhỏ)
30 gam
30 gam đường nâu
ớt khô chipotle loại mua đóng hộp (xem Mẹo nhỏ)
20 - 30 gam
1 quả ớt tươi, bỏ hạt, thái nhỏ
lá nguyệt quế khô
2
vỏ bánh tostada Mexico
18
18 vỏ bánh taco, loại cứng
kem chua
250 gam