Skip to main content Search
Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren
No ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • olijfolie en iets meer om in te vetten
    2 el
  • eieren, medium (53-63 g)
    4
  • groene asperges geschild (max. 14 cm lang)
    150 g
  • teentjes knoflook gehakt
    2
  • water ongeveer, aan te passen indien nodig
    1600 g
  • vers geperst citroensap (½ citroen)
    30 g
  • zout
  • gemalen peper

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 81 mg
Protein 7 g
Calories 550 kJ / 132 kcal
Fat 10 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide koken 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Hollandaisesaus

4.2(21)

15 min

Varkenshaasje met mosterdsaus

4.1(32)

30 min

Bearnaisesaus

4.1(28)

20 min

Chocolade en Peer Overnight Oats

4.3(3)

20 min

Ovengebakken Groentechips

2.5(2)

1 h 45 min

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

3.5(2)

1 h 30 min

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

No ratings

Bearnaisesaus

3.7(36)

15 min

Hollandaisesaus

4.1(14)

15 min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

3.1(7)

1 h

Flan van asperges met zeetong

No ratings

Kruidenvinaigrette

No ratings