Mini pasqualine
TM6

Mini pasqualine

4.8 (75 ratings)

Ingredients

  • 80 g di Parmigiano Reggiano a tocchetti (2-3 cm)

Pasta brisée

  • 300 g di farina tipo 00
  • 150 g di burro a pezzi
  • 1 cucchiaino di sale
  • 100 g di acqua

Ripieno

  • 500 g di acqua
  • 250 g di bietole, le foglie
  • 150 g di ricotta di pecora, ben scolata dal siero
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 uovo

Terminare la preparazione

  • 10 uova di quaglia
  • burro q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • insalata fresca, a piacere

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
1360 kJ / 325 kcal
Protein
11.7 g
Carbohydrates
24.7 g
Fat
19.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes