Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 - 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- 100 - 150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w kostkę
- 100 g białej kiełbasy, parzonej, pokrojonej w plastry
- 700 g wody
- 200 g ziemniaków, pokrojonych w kostkę
-
1 - 2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 - 3 ziarna ziela angielskiego
- 300 g zakwasu na żurek, gotowego (patrz wskazówka) lub wykonanego samodzielnie
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 - 3 grzyby, suszone, uprzednio namoczone
- 2 łyżeczki majeranku, suszonego
- 1 łyżeczka chrzanu, tartego, śmietankowego (opcjonalnie)
- 50 g śmietany, 18% tłuszczu, w temp. pokojowej (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1415 kJ / 338 kcal
- Protein
- 8.8 g
- Carbohydrates
- 13.3 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 1 g
Alternative recipes
Zupa gulaszowa
1h 35min
Wigilijna kapusta z grzybami
1h 20min
Wigilijna zupa grzybowa z łazankami
1h 15min
Leczo
40 min
Zupa z kiszonych ogórków
45min
Kapuśniak
50min
Barszcz czerwony zabielany
45min
Zupa grochowa
1h
Góralska kwaśnica
1 Std. 30 Min
Bigos
1 Std. 30 Min
Fasolka po bretońsku
13 Std. 30 Min
Krupnik
40 min