Kuzu ve Patlıcanlı Pilav

Kuzu ve Patlıcanlı Pilav

4.4 40 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

4 porsiyon

Ingredients

soğan dörde bölünmüş
150 - 190 g
zeytinyağı
40 g
sarımsak
3 diş
kereviz sapı dilimlenmiş (3-4 cm)
25 - 45 g
basmati pirinci
150 g
kemiksiz, yağsız kuzu kolu kuşbaşı kesilmiş (2-3 cm)
750 g
tuz
2 tk
toz tarçın
1 - 2 tutam
toz karabiber
1 - 2 tutam
patlıcan alacalı soyulmuş ve dilimlenmiş (1 cm)
350 g
kuru kekik
½ - 1 tk
kuru biberiye
½ - 1 tk
su
850 g
su toplam 1200 g sıvı için
tereyağı
1 ½ yk
dolmalık fıstık hafifçe kavrulmuş
3 - 4 yk

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porsiyon

Protein 43.5 g

Calories 2653 kJ / 634 kcal

Fat 22.4 g

Carbohydrates 64.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Çorba ve Pilavlar 25 Recipes
Türkiye

Ramazan Sofraları 29 Recipes
Türkiye

You might also like...

Zighini ( Baharatlı ve Kuzu Etli Etiyopya Yahnisi)

Zighini ( Baharatlı ve Kuzu Etli Etiyopya Yahnisi)

1 h 10 min

Hindistan Cevizi Sütlü Mercimek (Coconut Dhal)

Hindistan Cevizi Sütlü Mercimek (Coconut Dhal)

No ratings

Varoma'da Yeşillikli Omlet

Varoma'da Yeşillikli Omlet

40 min

Taze Soğanlı Köfte, Havuçlu Patates Püresi ve Bademli Brokoli

Taze Soğanlı Köfte, Havuçlu Patates Püresi ve Bademli Brokoli

50 min

İnci Pirinç Köfteleri

İnci Pirinç Köfteleri

No ratings

Kuzu Gerdan Yahni

Kuzu Gerdan Yahni

1 h 45 min

Etli Taze Fasulye

Etli Taze Fasulye

1 h 10 min

Etli Türlü

Etli Türlü

1 h 20 min

Tavuk, Pırasa ve Ispanaklı Risotto

Tavuk, Pırasa ve Ispanaklı Risotto

30 min

Buğdaylı Tavuklu Salata

Buğdaylı Tavuklu Salata

35 min

Orman Kebabı

Orman Kebabı

1 h

Salçalı Bulgur Pilavı

Salçalı Bulgur Pilavı

40 min