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Toffes (bonbons au caramel)

Toffes (bonbons au caramel)
4.5 4 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
75 morceaux
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Ingredients

  • 315 g de sucre
  • 1030 g d'eau
  • 250 g de crème
  • 80 g de beurre froid, doux, coupé en dés (2-3 cm)
    80 g de beurre salé, froid, salé, coupé en dés (2-3 cm)
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 - 2 c. à café d'extrait de vanille, naturel (optional)
  • 50 g de vinaigre
  • 1 - 2 c. à café de sel de mer (optional) en flocons
    1 - 2 c. à café de noix, entières, mélangées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 0.2 g
Calories 152.9 kJ / 36.7 kcal
Fat 2.1 g
Fibre 0 g
Carbohydrates 4.3 g

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