Risotto de pollo y verduras

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Prep. 10 min

Total 25 min

4 raciones

Ingredients

1 - 2 dientes de ajo
100 g de cebolla en trozos
50 g de pimiento rojo en trozos
50 g de pimiento verde en trozos
50 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en trozos de 2-3 cm
200 g de arroz de grano redondo
1 pastilla de caldo de pollo
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de sal
650 g de agua
¼ de cucharadita de colorante alimentario
100 g de guisantes congelados (optional)
100 g de zanahoria en dados de 1 cm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 863.9 mg

Protein 18.8 g

Calories 1634 kJ / 391 kcal

Fat 16.6 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 3.1 g

Carbohydrates 41.8 g

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