Biberlis d'Appenzell

Biberlis d'Appenzell

5.0 3 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h 20 min

10 parts

Ingredients

Pâte

1 c. à soupe d'eau de rose selon les goûts
120 g de miel
80 g de sucre
2 c. à soupe d'huile de colza
40 g de lait
250 g de farine bise et un peu plus pour abaisser la pâte
½ c. à café de poudre à lever
1 c. à café de cannelle moulue
½ c. à café de clous de girofle, moulus
1 pointe de couteau de noix de muscade, fraîchement moulue
1 pointe de couteau de cardamome en poudre
1 jaune d'œuf

Garniture

200 g d'amandes entières, émondées
40 g de sucre
1 c. à soupe d'eau de rose
1 blanc d'œuf
40 g de miel

Finition

1 - 2 c. à soupe d'eau pour badigeonner
3 c. à soupe de lait pour badigeonner

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 8 g

Calories 1406 kJ / 336 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bon app, les Suisses! 96 Recipes
Switzerland

You might also like...

Biscuits aux amandes

40 min

Barres au sésame

30 min

Crème au jus de pomme

4 h 15 min

Amaretti à l'abricot

40 min

Pain müesli

2 h

Amarettini

1 h 30 min

Biscuits aux noix

1 h 15 min

Gâteau de Pâques

1 h 45 min

Pain aux graines de lin

1 h 30 min

Läckerli de Bâle

1 h 10 min

Pain de seigle valaisan

10 h

Bâtonnets aux noisettes

1 h 50 min