Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 1200 g di acqua
- 350 g di cimette di cavolfiore
- 50 g di cipolla bianca in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di Brie a pezzetti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2017 kJ / 482 kcal
- Protein
- 19.4 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 3.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Riso, verze e luganega
40 dk
Riso e verze
1h 10min
Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano
35 dk
Pasta risottata con cavolfiori e fagiolini
40 dk
Pasta integrale risottata con cavolo romano
40 dk
Risotto al cappuccio viola e robiola
35 dk
Risotto con zucca e Taleggio
45 Min
Risotto ai broccoli e salsiccia
35 dk
Risotto arancione con zucca e carota
35 dk
Penne integrali risottate cavolfiori e noci
40 dk
Risotto alla barbabietola e bacon croccante
35 dk
Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone
40 dk