Karayip Yahnisi ve Buharda Pirinç Pilavı

Name: Karayip Yahnisi ve Buharda Pirinç Pilavı
Prep time: 25 min
Cook time: 9 h 15 min
Total time: 9 h 15 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 800 g kemiksiz kuzu kol; 50 g taze sıkılmış portakal suyu; 20 g limon suyu; 60 g Worcestershire sosu; 3 diş sarımsak; 150 g soğan; 180 g sap kereviz; 2 - 4 dal kişniş yaprağı; 2 - 3 tutam kuru kekik; 2 taze defne yaprağı; 1 - 1 ½ tk toz acı kırmızı biber; 25 g sıvı yağ; 20 g şeker; 50 g domates püresi; 1 ½ tk tuz; 450 g su; 160 g basmati pirinci; 300 g su; 4 tutam tuz; 4 tk sıvı yağ

5.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 25 min

Total time 9h 15 min

Serving size 4 porsiyon

Ingredients

800 g kemiksiz kuzu kol, parçalara bölünmüş (3-4 cm)
or 800 g yahnilik kuzu eti, kemiksiz, parçalara bölünmüş (3-4 cm)
50 g taze sıkılmış portakal suyu
20 g limon suyu
60 g Worcestershire sosu
3 diş sarımsak
150 g soğan, ikiye bölünmüş
180 g sap kereviz, parçalara bölünmüş (3-4 cm)
2 - 4 dal kişniş yaprağı
2 - 3 tutam kuru kekik
2 taze defne yaprağı
or 1 kurutulmuş defne yaprağı
1 - 1 ½ tk toz acı kırmızı biber
25 g sıvı yağ
20 g şeker
or 20 g esmer şeker
50 g domates püresi
1 ½ tk tuz
450 g su