Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Verduras encurtidas
- 200 g de agua
- 400 g de vinagre
- 200 g de azúcar
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- 300 g de pepino con piel, en rodajas finas (2 mm)
- 200 g de cebolla roja en rodajas finas (2 mm)
- 4 - 5 dientes de ajo laminados
Entraña aliñada
- 600 - 700 g de entraña de ternera (2 entrañas limpias, salpimentadas)
- 3 dientes de ajo
- 5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de guindilla seca desmenuzada
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 50 g de aceite de oliva
- 10 g de vinagre
Aderezo
- 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 20 ramitas de cebollino fresco picado
- 150 g de mayonesa
- 5 cucharadas de mostaza
Bocadillos
- 3 barras de pan
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 2458 kJ / 588 kcal
- Protein
- 29.6 g
- Carbohydrates
- 37.2 g
- Fat
- 35.6 g
- Fibre
- 3.3 g
In Collections
Alternative recipes
Entraña de ternera al chimichurri
30 min
Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias
4 godz.
Bloody Mary sin alcohol
5 min
Guacamole
10min
Cocotte de flan de pescado (sin lactosa)
40min
Maakouda (buñuelos de patata)
2 godz.
Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam
1h 30min
Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam
1 godz. 15 min
Tortillas de trigo y fajitas de ternera
1 godz.
Macarons de fresa
2 godz. 30 min
Burrito de pollo con salsa chipotle
40min
Salsa barbacoa ahumada
15min