Compatible versions
Fırında Parmesan Kıtırlı Somon ve Sebzeler, Limonlu Krema Sos
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Parmesan Kıtırlı Somon ve Sebzeler
- 300 g brokoli, çiçeklerine ayrılmış
- 200 g kırmızı soğan, sekize bölünmüş ve tek tek katmanlarına ayrılmış
- 200 g fındık turp, ikiye bölünmüş
- ¼ tk tuz, ekstra 2 tutam tuz
- 20 g riviera zeytinyağı, sebzeleri pişirmek için ekstra 3 yk zeytinyağı
- 6 dilim beyaz tost ekmeği, kenarları kesilmiş ve dörde bölünmüş (toplam yakl. 80 g)
- 40 g Parmesan peyniri, küçük parçalara bölünmüş (2 cm)
- 5 g dereotu yaprağı
- 5 g maydanoz, sadece yaprakları
- 1 limonun kabuğu, sarı kısımları, ince rendelenmiş
- 50 g tereyağı, oda sıcaklığında, parçalara bölünmüş
- 2 tutam karabiber
- 1200 g derisiz, kılçıksız somon fileto (bk. öneriler)
- 4 yk hardal
Kremalı Limon Sosu
- 50 g soğan, ikiye bölünmüş
- 30 g tereyağı, oda sıcaklığında
- 50 g beyaz şarap
- 50 g limon suyu
- ¼ tk tuz
- ⅛ tk toz karabiber
- 120 g krema
- 100 g tereyağı, küp küp kesilmiş (1-2 cm), soğuk
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 3078.5 kJ / 736.5 kcal
- Protein
- 44.2 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 55.1 g
- Fibre
- 3.9 g
Alternative recipes
Kaşar Peynirli Domates Çorbası
40min
Hollandez sos
20min
Hollandez Soslu Bonfile ve Fırınlanmış Sebzeler
1h 5min
Tavuklu Buddha Bowl
1h
Hainan Usulü Tavuklu Pilav
1h 20min
Yumurtalı, Sebzeli ve Karidesli Çin Pilavı
45min
Puttanesca Sos
55min
Moscow Mule
No ratings
Frenk Soğanlı Patates ve Kuşkonmaz Eşliğinde Bonfile
1h
Kremalı ve Beyaz Şarap Soslu Midye
45min
Somonlu ve Ispanaklı Arpa Şehriye
40min
Bonfile ve Brokolili Pilav
50min