Kadınbudu Köfte ve Patates Püresi

Name: Kadınbudu Köfte ve Patates Püresi
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 15 g maydanoz; 80 g pirinç; 690 g su; 200 g soğan; 20 g zeytinyağı; 20 g tereyağı; 750 g dana kıyma; 3 tk tuz; ½ tk toz karabiber; 25 g galeta unu; 4 yumurta; 1000 g patates; 350 g süt; 50 g tereyağı; 2 tepeleme yk un; ayçiçek yağı; 2 - 3 dal maydanoz

4.3 220 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

6 porsiyon

Ingredients

Kadınbudu Köfte

maydanoz sadece yaprakları
15 g
pirinç
80 g
su
690 g
soğan ikiye bölünmüş
200 g
zeytinyağı
20 g
tereyağı
20 g
dana kıyma orta yağlı
750 g
tuz
3 tk
toz karabiber
½ tk
galeta unu
25 g
yumurta
4
patates dilimlenmiş (0.5 cm), ortalama 100-140 gramlık patateslerden (bk.öneriler)
1000 g
süt
350 g
tereyağı parçalara bölünmüş
50 g
un
2 tepeleme yk
ayçiçek yağı kızartmak için
maydanoz sadece yaprakları, ince kıyılmış
2 - 3 dal