月見辣椒乾拌麵
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月見辣椒乾拌麵

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Ingredients

  • 4 枝 乾辣椒 ,切段 (約5克)
  • 20 克 新鮮紅辣椒 ,切段
  • 15 克 蒜頭
  • ¼ 茶匙 花椒粉
  • 100 克 洋蔥 ,切塊(約5公分)
  • 10 克 油蔥酥
  • 20 克 蝦米 ,泡軟瀝乾
  • 20 克 醬油
  • 15 克 糖
  • 25 克 白芝麻油
  • 20 克 黑麻油
  • 1000 克 水
  • 2 份 蕎麥麵 (每份約80克)
  • 2 顆 蛋黃
  • 10 克 新鮮香菜 ,只取葉子

Nutrition
per 1 人份
Calories
2511.4 kJ / 600.8 kcal
Protein
19.9 g
Carbohydrates
59.2 g
Fat
33.8 g
Fibre
6.8 g

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