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Milhojas de turrón y crema de anís

Milhojas de turrón y crema de anís
4.7 41 ratings
Prep. 45 min
Total 11 h
6 raciones
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Ingredients

Tejas
  • 25 g de mantequilla
  • 80 g de azúcar
  • 15 g de harina de repostería
  • 90 g de almendras laminadas
  • 2 claras de huevo
Mousse de turrón
  • 2 hojas de gelatina
  • 250 g de turrón de Jijona blando en trozos
  • 200 g de leche
  • 200 g de nata (35% de grasa)
Crema de anís
  • 2 anises estrellados
  • 250 g de nata (35% de grasa)
  • 60 g de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 15 g de licor de anís

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 13.6 g
Calories 3059 kJ / 731 kcal
Fat 53.6 g
Fibre 4.9 g
Carbohydrates 48.7 g

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