茶油雲吞
TM5 TM6

茶油雲吞

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Ingredients

醬汁

  • 10 克 蒜頭
  • 30 克 醬油
  • 20 克 烏醋
  • 5 克 糖
  • 15 克 苦茶油
  • 1 枝 青蔥 ,切蔥花
  • 白胡椒粉 ,少許

內餡

  • 20 克 蔥
  • 10 克 薑
  • 1050 克 水
  • 350 克 豬絞肉
  • 150 克 蝦仁 ,切小塊
  • 1 ½ 大匙 醬油
  • ¼ 茶匙 鹽
  • 1 ½ 大匙 苦茶油
  • 1 茶匙 米酒
  • ¼ 茶匙 白胡椒粉
  • 2 大匙 烏龍茶 ,(茶包的粉)
  • 50 片 餛飩皮

Nutrition
per 1 顆
Calories
94.3 kJ / 22.6 kcal
Protein
1.8 g
Carbohydrates
1.1 g
Fat
1.2 g
Fibre
0.1 g

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