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Apfel-Papaya-Strudel

Apfel-Papaya-Strudel
3.6 9 rating
Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Weizen-Vollkornmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    100 g
  • Buchweizen-Mehl
    50 g
  • Wasser lauwarm
    80 g
  • Öl und etwas mehr zum Bestreichen
    10 g
  • Salz
    1 Prise
  • Mandeln
    30 g
  • Papaya geschält, in Stücken (200 g)
    1
  • Äpfel in Stücken
    400 g
  • Zitrone Bio, ½ TL Schale abgerieben, 2 EL Saft ausgepresst
    1
  • Vanilleschote Mark ausgekratzt
    ½
  • Kokosblütenzucker
    2 EL
  • Butter
    40 g
  • Puderzucker selbst gemacht
    1 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 6 g
Calories 1707 kJ / 407 kcal
Fat 16 g
Carbohydrates 55 g

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