啤酒燉豬腳
TM5 TM6

啤酒燉豬腳

4.8 (5 ratings)

Ingredients

  • 1000 克 水 (川燙用)
  • 10 克 蔥 ,切段
  • 10 克 薑 ,切片
  • 15 克 米酒
  • 800 克 豬腳 ,切塊(約5公分)
  • 15 克 油
  • 20 克 蒜頭
  • 100 克 洋蔥 ,切絲
  • 15 克 新鮮紅辣椒 ,去蒂頭、略拍扁
  • ¼ 茶匙 薑黃粉
  • ½ 茶匙 黑胡椒粉
  • 600 克 麥芽啤酒
  • 100 克 醬油
  • 1 粒 八角
  • 15 克 冰糖
  • 150 克 紅蘿蔔 ,去皮、切塊(約3公分)

Nutrition
per 1 人份
Calories
3524.9 kJ / 843.3 kcal
Protein
51.2 g
Carbohydrates
56.2 g
Fat
39.6 g
Fibre
2.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes