Bánh Kem Red Velvet

No ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 20 min

12 lát

Ingredients

Bánh ngọt

dầu thực vật cộng thêm một ít để bôi trơn
340 gam
buttermilk (Xem Mẹo)
225 gam
trứng gà cỡ lớn (63-73 g)
2
tinh chất vani tự nhiên (~5g)
1 thìa cà phê
giấm rượu vang trắng (~15g)
1 thìa canh
15 gam nước cốt chanh
màu thực phẩm dạng Gel (xem Mẹo)
1 - 2 thìa cà phê
đường
200 gam
bột mì đa dụng
300 gam
bột cacao (~24g)
4 thìa canh
muối nở (~7g)
1 ½ thìa cà phê
muối (< 2g)
¼ thìa cà phê

Kem phủ

kem phô mai được làm mềm đến nhiệt độ phòng
450 gam
bơ nhạt được làm mềm đến nhiệt độ phòng
225 gam
đường bột (có thể chứa khoảng 3-5% chất chống vón cục)
285 - 340 gam
tinh chất vani tự nhiên
1 thìa cà phê
muối
1 nhúm

Difficulty

medium

Nutrition per 1 lát

Protein 7.3 g

Calories 3317.6 kJ / 792.9 kcal

Fat 58.2 g

Carbohydrates 65.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nấu Cho Nàng 16 Recipes
International

You might also like...

Bánh Sừng Bò Vị Cam Thuần Chay

No ratings

Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh

3 h

Bánh Chuối Và Yến Mạch Nướng Cỡ Nhỏ

No ratings

Xi Rô Đường Trắng

No ratings

Bánh Trung Thu Nhân Thập Cẩm

1 h 45 min

Bánh Quy Chanh Rạn Mặt

No ratings

Bánh Quy Phủ Dừa

1 h

Bánh Trung Thu Ngàn Lớp Nhân Khoai Môn

No ratings

Bánh Cuộn Hạt Phỉ Cà Phê

No ratings

Bánh Cake Chuối Úp Ngược

1 h 40 min

Bánh Trung Thu Lava Custard Kiểu Quảng Đông

No ratings

Cupcake Hạt Dẻ Cười

40 min

Show all

Show all