![Hünkar Beğendi Hünkar Beğendi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0a6bab04-2e7e-44ea-9e5e-c9ae0289f9b3/Derivates/7df07a25-4ce0-4580-bf17-2228cafc2cb5.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 g taze kaşar, parçalara bölünmüş (2 cm)
- 100 g soğan, ikiye bölünmüş
- 2 diş sarımsak
- 30 g zeytinyağı
- 70 g tereyağı, küçük parçalara bölünmüş (2 cm)
-
250
g domates, küp şeklinde doğranmış (2 cm)
or 250 g konserve doğranmış domates - 500 g dana sokum, kuşbaşı doğranmış ( 2-3 cm)
- 30 g biber salçası
- 150 g su
- 2 ¼ tk tuz, damak tadına göre
- ¼ tk karabiber
- ½ tk pul biber
- ⅛ tk tarçın (isteğe bağlı)
- 900 g patlıcan, kabukları soyulmuş, dilimlenmiş (1 cm), kemer patlıcanı
- 150 g süt
-
30
g un
or 30 g tam buğday unu - 1 tutam muskat (optional)
- maydanoz, süslemek için
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 2644 kJ / 632 kcal
- Protein
- 36.2 g
- Carbohydrates
- 17.5 g
- Fat
- 46.8 g
- Fibre
- 8.6 g
Alternative recipes
Biber Soslu Tavuk Baget, Kabak ve Beyaz Peynirli Kuskus
55 min
Çıtır Tavuk, Coleslaw ve Ballı Hardallı Mayonez
1 godz. 10 min
Hurmalı Enerji Barları
1 godz. 10 min
Sömelek Köfte
1 godz.
Güllaç
3h 25 min
Zeytinyağlı Sebzeli Enginar
2h 5min
Kremalı Mantarlı Et
1 godz. 10 min
Ali Nazik
1 godz. 10 min
Fırında Püreli Kaşarlı Köfte ve Cacık
1h 15min
Mutabbal
10min
Orman Kebabı
1 godz.
Babagannuş
1 godz.