Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
120
g Parmesan peyniri, küçük parçalara bölünmüş (2 cm)
or sert peynir (eski kaşar, gravyer ) - 400 g patlıcan
- 50 g zeytinyağı
- 200 g soğan, ikiye bölünmüş
- 3 diş sarımsak
- 1 karışık biber, yeşil veya kırmızı, küçük parçalara bölünmüş (yakl. 150 gr)
- 400 g domates, konserve, suyuyla birlikte
-
120
g kırmızı şarap
or su -
1
yk kuru kekik
or 1 yk mercanköşk, kuru - 1 tk toz zencefil
- 1 - 2 tk tuz, damak tadına göre
- ½ tk toz karabiber
- 200 g kırmızı mercimek, bol suda 1 saat ıslatılıp süzdürülmüş
- 60 g tereyağı, parçalara bölünmüş (1-2 cm), oda sıcaklığında
- 500 g süt
- 60 g un
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 1917 kJ / 458 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 7.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Kuru Patlıcan Dolması
1 Std. 30 Min
Patlıcanlı Börek
1h 10min
Soslu Tavuk Köftesi
50 min
İşkembe Çorbası
1 Std. 20 Min
Karnabahar Püresi Eşliğinde Sebzeli Balık Fileto
40 min
Çikolata ve Kabaklı Kek
1 godz. 25 min
Karnabaharlı Pilav ve Köri Soslu Köfte
1 Std. 5 Min
Erişteli Yeşil Mercimek
55 min
Patlıcanlı Bulgur Pilavı
40 min
Terbiyeli Bezelyeli Tavuk Çorbası
50 min
Ezogelin Çorbası
1 Std. 5 Min
Mercimek Köftesi
2 Std.