Bolonez Soslu Lazanya

Name: Bolonez Soslu Lazanya
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 100 - 200 g Parmesan peyniri; 200 g karışık sebze; 40 g zeytinyağı; 800 g dana kıyma; 100 g su; 300 g doğranmış domates konservesi; 1 - 1 ½ tk tuz; ½ - 1 tk karabiber; 1000 g süt; 80 g tereyağı; 100 g un; 1 tk tuz; 1 - 2 tutam toz muskat; tereyağı; 30 - 40 g tereyağı; 200 - 220 g kurutulmuş lazanya yaprağı, ön pişirme gerektirmeyen

4.5 (77 ratings)

Difficulty advanced

Preparation time 40 min

Total time 2h 30 min

Serving size 6 porsiyon

Ingredients

100 - 200 g Parmesan peyniri, küçük parçalara bölünmüş (2 cm), (bk. öneriler)

200 g karışık sebze (ör. kereviz sapı, havuç, soğan), küçük parçalara bölünmüş (3 cm)
40 g zeytinyağı
800 g dana kıyma, 3-4 parçaya bölünmüş
100 g su
or 100 g sek beyaz şarap
300 g doğranmış domates konservesi
1 - 1 ½ tk tuz, damak tadına göre
½ - 1 tk karabiber, damak tadına göre

1000 g süt
80 g tereyağı, küçük parçalara bölünmüş
100 g un
1 tk tuz
1 - 2 tutam toz muskat

tereyağı, yağlamak ve süslemek için
30 - 40 g tereyağı, parçalara bölünmüş (1 cm)
200 - 220 g kurutulmuş lazanya yaprağı, ön pişirme gerektirmeyen, 12 yaprak ( yakl.10 cm x 20 cm)

Nutrition: per 1 porsiyon
Calories: 4161 kJ / 994 kcal
Protein: 50 g
Carbohydrates: 53 g
Fat: 64 g
Fibre: 4 g