Skip to main content Search
Dolcetti al cioccolato e lamponi

Dolcetti al cioccolato e lamponi
No ratings
Prep. 30 min
Total 16 h
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

La glassa (da realizzare il giorno prima)
  • 4 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente d'acqua fredda
  • 175 g di acqua
  • 220 g di zucchero
  • 125 g di panna
  • 75 g di cacao amaro in polvere
I biscotti
  • 250 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 70 g di burro
  • 175 g di cialde croccanti, tipo Gavottes® a pezzi
La mousse di lamponi
  • 4 foglio di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
  • 600 g di lamponi freschi o surgelati e decongelati
  • ½ pacchetto di agar agar (4 g)
  • 80 g di zucchero
  • 260 g di panna intera, fredda

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g
Calories 4007 kJ / 960 kcal
Fat 53 g
Carbohydrates 101 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cioccolato...che passione! 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Crema pasticcera

4.1(14)

15 min

Gelato alla frutta

4.9(24)

5 min

Torta estiva allo yogurt

4.5(16)

5 h 15 min

Gelato leggero alla frutta

5.0(6)

10 min

Gelato al matcha

4.9(7)

10 h 30 min

Muffin al cioccolato con il Egg poacher

4.9(13)

40 min

Spuma ai mirtilli

4.8(12)

10 min

Gelato alla banana con burro d'arachidi e cioccolato

No ratings

Salame di cioccolato

4.5(6)

3 h 15 min

Gelato soft vegano al mango e cocco

4.9(9)

10 min

Torta di mele

4.7(91)

1 h 30 min

Sorbetto al melone

No ratings

 Show all
Show all