Couscous con triglie rosse e peperoni
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Couscous con triglie rosse e peperoni

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Ingredients

  • 450 g di peperoni rossi, tagliati in grossi pezzi
  • 280 g di peperoni gialli, tagliati in grossi pezzi
  • 220 g di peperoni verdi, tagliati in grossi pezzi
  • 250 g di brodo di pesce liquido
  • 30 g di succo di limone, (circa il succo di 1 limone)
  • 300 g di couscous
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
  • 350 g di acqua
  • 600 g di filetti di triglia rossa di scoglio, senza lische (circa 18-20 filetti) (vedere consiglio)
  • 15 g di coriandolo fresco, tritato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2439 kJ / 583 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
75 g
Fat
16 g

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