Compatible versions
Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1750 g water
- 6 pruimtomaten
- 500 g aubergines (1-2 stukken)
- 250 g verse mozzarella (2 bollen)
- 6 sneetjes gerookte zalm (120-130 g)
- 1 volle yoghurt
- 1 tl mosterd
- 20 g extra vergine olijfolie
- 6 verse basilicumbladeren, als garnering
- 30 g amandel, geschaafd, geroosterd, als garnering
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1074 kJ / 257 kcal
- Protein
- 17.09 g
- Carbohydrates
- 6.36 g
- Fat
- 18.14 g
- Fibre
- 2.52 g
In Collections
Alternative recipes
Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler
1h 25 phút
Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree
25 Min
Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa
30 Min
Tex-Mex tortilla's met varkensreepjes en zwarte bonen
1 Std. 20 Min
Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto
55 phút
Taboulé met quinoa en tonijn
40 Min
Soba noodle mee goreng
No ratings
Gazpacho met kers en munt
No ratings
Eendenborst met passievrucht en bietenpuree
45 Min
Bellini cocktail
5 Min
Champignontaart
No ratings
Curryworst en linzen
1 Std.