Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

5.0 3 rating

Prep. 15 min

Total 35 min

4 porce

Ingredients

Sezónní zelenina na páře, krusta z veky

75 gramů veky
500 gramů vody
1 čajová lžička soli
500 gramů čerstvé zeleniny sezónní (brokolice, květák, ředkvičky, mrkev, cuketa)
řepkový olej na smažení

Máslová pěna

2 stroužky česneku
20 gramů řepkového oleje
20 gramů šalotky
10 gramů ančoviček
30 gramů bílého vína
5 gramů soli
160 gramů máslo
4 žloutky
směs čerstvých bylinek (optional) na ozdobení

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 10.4 g

Calories 2102 kJ / 502 kcal

Fat 44.65 g

Fibre 3.25 g

Carbohydrates 17.75 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eska 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Rybí rolky s houbovou náplní

Rybí rolky s houbovou náplní

No ratings

Drůbeží klobása

Drůbeží klobása

3 h 30 min

Hrášková pomazánka s pecorinem

Hrášková pomazánka s pecorinem

10 min

Kuře po asijsku s citrónovou omáčkou

Kuře po asijsku s citrónovou omáčkou

35 min

Salát s cuketou a chřestem

Salát s cuketou a chřestem

35 min

Rýžová tortilla

Rýžová tortilla

No ratings

Marocké jehněčí s kuskusem

Marocké jehněčí s kuskusem

No ratings

Závitky NEM

Závitky NEM

1 h 5 min

Kuře po asijsku s rýží a zeleninou

Kuře po asijsku s rýží a zeleninou

40 min

Jarní závitky

Jarní závitky

30 min

Klasický flapjack

Klasický flapjack

55 min

Vepřová panenka s celerovým pyré a kaparovo-citrónovou omáčkou

Vepřová panenka s celerovým pyré a kaparovo-citrónovou omáčkou

40 min