Balotyna z kaczki
TM6 TM5

Balotyna z kaczki

4.8 (50 ratings)

Ingredients

  • 1 kaczka (ok. 1,5 kg), bez szyi i podrobów, ze skórą, wytrybowana (patrz wskazówka)
  • 2 łyżeczki soli morskiej
  • 2 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 ½ łyżki majeranku, suszonego
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 15 g masła
  • 150 g wątróbek drobiowych, bez żył i błonek, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 200 g mięsa z indyka, mielonego, podzielonego na kawałki
  • 15 śliwek suszonych, bez pestek
  • 30 - 40 g bułki tartej
  • 1 jajko
  • 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 1 łyżeczka soli

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2058.5 kJ / 491.7 kcal
Protein
23.8 g
Carbohydrates
10.4 g
Fat
39.8 g
Saturated Fat
11.2 g
Fibre
1.8 g
Sodium
615.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes