Ñoquis con salsa de tomate y albahaca
TM31 TM5 TM6

Ñoquis con salsa de tomate y albahaca

3.0 (24 ratings)

Ingredients

Ñoquis

  • 600 g papas, pelada y en trozos
  • 1000 g de agua
  • 40 g de mantequilla sin sal
  • 120 g de harina
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal fina

Salsa de tomate y albahaca

  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 70 g de cebolla, en trozos
  • 40 g de apio, en trozos
  • 60 g de zanahoria, en trozos
  • 35 g de aceite de oliva
  • 115 g de puré de tomate
  • 350 g de jitomate guaje, en trozos
  • 1 cucharadita de sal fina
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 5 g de albahaca, solamente las hojas
  • queso parmesano, rallado para espolvorear

Nutrition
per 1 porción
Calories
1310 kJ / 312 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
45 g
Fat
13 g
Fibre
3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes