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Vellutata di zucca allo yogurt greco

Vellutata di zucca allo yogurt greco
3.4 204 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 30 g di scalogno a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di polpa di zucca a tocchetti (3 cm circa)
  • 600 g acqua
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • crostini di pane
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 120 g di yogurt greco bianco, non dolcificato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.9 g
Calories 895 kJ / 214 kcal
Fat 10.5 g
Carbohydrates 25.5 g

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