Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

4.7 20 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

700 g di acqua
5 g di sale
400 g di bietole, le foglie
300 g di spinaci freschi le foglie
100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 cipollotto a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
1 uovo
250 g di ricotta romana

Terminare la preparazione

farina q.b.
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 38.7 g

Calories 3289 kJ / 786 kcal

Fat 32.1 g

Fibre 5.3 g

Carbohydrates 85.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bontà ripiene 10 Recipes
Italy

You might also like...

Fiordilatte bolognese

9sa 30 dk

Biscotti al cocco (vegan - senza glutine)

40 dk

Torta di riso carrarina

3sa 10 dk

Pannacotta leggera alle fragole e basilico

3sa 10 dk

Mousse cioccolato fondente e peperoncino

20 dk

Irish Coffee

10 dk

Giardiniera sott'aceto

721sa 25 dk

Panini al formaggio brasiliani (senza glutine)

1sa 10 dk

Torta di cioccolato e patate

1sa 30 dk

Crema di ricotta e pistacchi

15 dk

Shao mai di gamberi al vapore

1sa 15 dk

Budino proteico

6sa 35 dk