Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bao buns con leche
- 230 g de agua
- 80 g de leche entera
- 10 g de levadura prensada fresca
- 5 g de levadura química en polvo
- 60 g de azúcar
- 250 g de harina de fuerza
- ½ cucharadita de sal
Secreto ibérico
- 30 g de azúcar moreno
- 3 dientes de ajo
- 5 - 10 g de raíz de jengibre fresca
- 10 g de aceite de oliva
- 60 g de salsa de soja
- 300 g de secreto de cerdo (en tiras de 1 cm)
- 80 g de cebolleta en juliana
-
20
g de setas shiitake frescas cortadas en láminas
or 2 - 3 setas shiitake secas (hidratadas 30 minutos en agua caliente)
Terminación
- 20 g de cebolleta en juliana
- 3 ramitas de cilantro fresco picado (solo las hojas)
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 538 kJ / 128 kcal
- Protein
- 5.88 g
- Carbohydrates
- 17.61 g
- Fat
- 3.86 g
- Fibre
- 0.7 g
In Collections
Alternative recipes
Bao buns de cerdo
2h
Bao buns con gambones crujientes
1h
Bao buns de coco con pollo hoisin
40 Min
Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo
1 Std. 35 Min
Minibao buns de ternera con pimientos
1h
Bao buns de coco, cerdo y champiñones
45 Min
Bao buns sin gluten con pollo en salsa hoisin
2h
Bao buns con salmón y espárragos
1h
Gyozas (empanadillas japonesas)
1h
Hamburguesas pulled pork con coleslaw (Cocción lenta)
5 Std.
Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)
1 Std. 30 Min
Panes al vapor (Bao buns)
30 Min