Drůbeží terina s citrónem a tymiánem
TM5 TM6

Drůbeží terina s citrónem a tymiánem

(No ratings)

Ingredients

Kuře a marináda

  • 1 citrón, nejlépe bio (šťáva a kůra)
  • 20 gramů oleje
  • 4 snítky čerstvého tymiánu
  • 1 bobkový list, sušený
  • 1 čajová lžička soli
  • ½ čajové lžičky pepře, černého, mletého
  • 1200 gramů kuřecích prsou, bez kostí, na nudličky (3 mm široké)
    or 1200 gramů krůtích plátků, na nudličky (3 mm široké)

Nádivka

  • 60 gramů šalotky
  • 100 gramů mrkve, na kolečka
  • 15 gramů olivového oleje
  • 1 čajová lžička čerstvé petržele, nasekané nadrobno
  • 400 gramů smetany, 35% tuku
  • 2 vejce
  • 30 gramů pistácií, nesolených, vyloupaných
  • 1 ½ čajová lžička soli
  • ½ čajová lžička pepře, černého, mletého

Nutrition
per 1 porci
Calories
1495 kJ / 359 kcal
Protein
29.9 g
Carbohydrates
4.3 g
Fat
24.6 g
Fibre
1.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes