![Ofakatz (Germgugelhupf mit Früchten) Ofakatz (Germgugelhupf mit Früchten)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C0458C4F-6927-4DB9-8EEE-D664D05CFF84/Derivates/e9c2d5d3-5dd2-4b36-a2bc-35ae9b905e18.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
10 - 15
g Rum
or Zitronensaft, frisch gepresst -
200
g Äpfel, entkernt und geviertelt
or Birnen, geschält, entkernt und geviertelt - 75 g Dörrobst, gemischt (Marillen, Zwetschken, Rosinen, siehe Tipp)
- 100 g Nüsse, ganz, gemischt (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse)
- 500 g Weizenmehl, universal
- 150 - 165 g Butter, in Stücken
- 100 g Zucker
- 250 g Milch
- 20 g frische Germ
- 4 Eier (Größe M)
- 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- Semmelbrösel zum Ausstreuen
- Staubzucker zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1407 kJ / 336 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Ölkuchen mit Marillen
1 Std.
Gerührter Germgugelhupf
2 godz.
Zwetschken-Mohn-Marmelade mit Rum
55 Min
Obstkuchen
1 Std.
Burgenländerkipferl
1h 25min
Waldviertler Mohnzelten
1 Std. 30 Min
Bambas mit Puddingcreme
2h 20 min
Schneller Zwetschkenkuchen vom Blech
45 Min
Osterpinzen
2klst 50 min
Apfelkuchen mit Weinteig
1h 15min
Mohnstrudel
2h 30 min
Kirschenmarmelade mit Schokomarzipan
1 godz. 20 min