Judías blancas a la hortelana

Judías blancas a la hortelana

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Prep. 15 min
Total 45 min
6 raciones

Ingredients

  • de zanahorias en trozos
    50 g
  • de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
    50 g
  • de cebolla en trozos
    70 g
  • de pimiento rojo en trozos
    70 g
  • de pimiento verde en trozos
    70 g
  • de tomate maduro en trozos
    100 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de jamón serrano en dados
    70 g
  • de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
    800 g
  • de agua
    500 g
  • pastilla de caldo de verduras
    1
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de pimentón dulce
    1 cucharadita
  • de tocino entreverado curado (optional) en trozos (aprox. 30 g)
    1 trozo
  • de chorizo (optional) en rodajas
    100 g

Nutrition per 1 ración

Calories 298 kcal / 1245 kJ
Protein 16.72 g
Fat 14.82 g
Carbohydrates 24.39 g
Fibre 7.13 g

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