Red Velvet - ciasto buraczane

Red Velvet - ciasto buraczane

2.6 64 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
8 porcji

Ingredients

Ciasto buraczane
  • 120 g mleka 3,2% tłuszczu, w temp. pokojowej
  • 10 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
  • 200 g cukru
  • 200 g czerwonych buraków pokrojonych na kawałki
  • 2 jajka
  • 120 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 2 łyżeczki octu
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
  • 250 g mąki tortowej
  • 1 łyżka kakao, niesłodzonego, naturalnego
  • 2 łyżeczki suchych drożdży
    20 g świeżych drożdży
Krem
  • 200 g śmietany, 36% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
  • 80 - 100 g cukru pudru
  • 250 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porcję

Sodium 168.3 mg
Protein 7.8 g
Calories 2495.3 kJ / 596.4 kcal
Fat 34.1 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 20.2 g
Carbohydrates 66.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...