Crostini cu pastă de măsline și carne de vită
TM5 TM31 TM6

Crostini cu pastă de măsline și carne de vită

(No ratings)

Ingredients

Pasta de măsline

  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingură capere în oțet, clătite
  • 100 g măsline Kalamata fără sâmburi
  • 1 chilli verde, proaspăt, curățat de semințe și tăiat în jumătăți (opțional)
  • 20 g ulei de măsline
  • 1 - 2 prize piper negru măcinat

Carne de vită cu pastă de măsline

  • 300 - 350 g mușchi de vită întreg, curățat de pielițe și tendoane
  • 1 lingură muștar de Dijon
  • 1 cățel de usturoi
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • 1 fir cimbru proaspăt, doar frunzele
  • 1 fir rozmarin, proaspăt, doar frunzele
  • 500 g apă

Asamblare

  • 1 baghetă la alegere (aprox. 25 cm lungime), tăiată în felii subțiri (5-7 mm)
  • ulei de măsline, pentru uns
  • 50 g smântână fermentată, de orice tip
  • 2 lingurițe muștar de Dijon
  • 2 roșii prunișoare, soi Roma, tăiate în jumătăți, pe lungime, apoi tăiate în felii subțiri
  • microplante, pentru decorat

Nutrition
per 1 bucată
Calories
397 kJ / 94.5 kcal
Protein
5.8 g
Carbohydrates
7.3 g
Fat
4.5 g
Saturated Fat
1.3 g
Fibre
1 g
Sodium
227.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r774854