Marielle: Tarta de almendra con frambuesa y queso
TM6 TM5

Marielle: Tarta de almendra con frambuesa y queso

4.7 (12 ratings)

Ingredients

Sablée de vainilla

  • 250 g de harina de trigo
  • 125 g de azúcar glass
  • 125 g de mantequilla, fría, en cubos
  • 1 huevo

Crema de almendras

  • 125 g de azúcar refinada
  • 125 g de mantequilla, en cubos
  • 125 g de almendra en polvo
  • 2 huevos

Confitura de frambuesa

  • 60 g de agua
  • ½ cdita de grenetina en polvo
  • 300 g de frambuesas, frescas
  • 15 g de azúcar refinada
  • 1 pizca de pectina en polvo

Chantilly de queso

  • 250 g de crema para batir (30-40% grasa), fría
  • 100 g de queso mascarpone, frío
    or 100 g de queso crema, en cubos, a temperatura ambiente
  • 50 g de azúcar glass
  • 170 g frambuesas, frescas

Nutrition
per 1 rebanada
Calories
2861 kJ / 636 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
69 g
Fat
37 g
Saturated Fat
18 g
Fibre
5 g
Sodium
82 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r592202