Minestrone printanier
TM6 TM5

Minestrone printanier

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Ingredients

  • 1 bouquet de feuilles de basilic frais (d’env. 20 g), effeuillé
  • 80 g de gruyère, en morceaux (2 cm)
  • 80 g d'oignons, coupés en deux
  • 250 g de chou-rave, pelé, en morceaux (2 cm)
  • 250 g de pois mange-tout
  • 15 g d'huile d'olive
  • 800 g d'eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • 60 g de pâtes sèches (petites, cuisson 6-8 minutes, par ex. cuorcini)
  • 1 citron, moitié du zeste râpé
  • 1 c. à soupe de jus de citron

Nutrition
per 1 portion
Calories
2120 kJ / 507 kcal
Protein
24.3 g
Carbohydrates
44 g
Fat
24 g

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